Gastronomieratgeber

Gesundes Essen vom Lieferservice

Etwa jeder dritte Arbeitnehmer ist der Meinung, dass Job und gesunde Ernährung nicht miteinander zu vereinbaren sind. Tatsächlich haben nur wenige Arbeitnehmer das Glück, dass es in ihrer Firma oder in der näheren Umgebung des Büros eine Kantine gibt, die stets ein vollwertiges, frisch zubereitetes Essen anbietet. Und Tag für Tag im Restaurant zu speisen kann und will sich nicht jeder leisten. Hinzu kommt, dass oft Zeit und Kraft fehlen, um sich am Abend noch an den Herd zu stellen und für sich und seine Lieben etwas Leckeres und Gesundes zu kochen. Als Alternative bietet es sich an, komplette Mahlzeiten an den Arbeitsplatz oder nach Hause liefern zu lassen. Doch gesundes Essen vom Lieferservice - gibt es so etwas überhaupt? Wir haben das Angebot etwas genauer unter die Lupe genommen.

Gesunde Ernährung und Job - kein unlösbarer Widerspruch

Dass es einen engen Zusammenhang zwischen Gesundheit und der Art der Ernährung gibt, daran zweifeln heute nur noch die allerwenigsten Menschen. Doch speziell für Männer und Frauen, die beruflich stark engagiert sind, ist es gar nicht so einfach, sich regelmäßig gesund zu ernähren. Zwar gibt es mittlerweile in vielen größeren Firmen gute Kantinen mit qualifiziertem Personal, die hochwertiges Essen anbieten, doch gemessen an der Gesamtheit der Berufstätigen profitieren davon nur sehr wenige. In vielen Firmen laufen die Beschäftigten zum nächsten Imbissstand oder bestellen sich beim Lieferservice ein warmes Essen. Was dann angeliefert wird, hat mit gesunder Ernährung meist nicht sehr viel zu tun. Doch die Ansprüche wachsen, denn nicht jeder ist bereit, sich Tag für Tag mit Pommes, Bratwurst oder Pizza zufrieden zu geben.

Clevere Anbieter haben den neuen Bedarf nach gesunden Speisen erkannt und liefern ihren anspruchsvollen Kundinnen und Kunden ausschließlich oder ergänzend zum traditionellen Standardangebot Mahlzeiten, die aus hochwertigen Zutaten frisch zubereitet und zügig ausgeliefert werden. So bleiben Vitamine und Nährstoffe erhalten. Guter Geschmack und appetitliches Aussehen der Speisen leiden nicht, wenn das Essen so schnell wie möglich an den Mann oder die Frau gebracht wird. Und auch das Thema Umweltschutz spielt in diesem Zusammenhang zunehmend eine Rolle. Ein Teil der Anbieter wirbt damit, dass die Speisen zum Beispiel in sogenannten Bio-Kunststoffverpackungen ausliefern, die aus nachwachsenden Rohstoffen produziert sind.

Gesundes Essen, das lecker schmeckt

Jeder, der sich etwas näher mit dem Thema gesunde Ernährung befasst, erkennt schnell, dass der Genuss dabei keinesfalls auf der Strecke bleiben muss. Ganz im Gegenteil: Statt fettiger Soßen, Mayonnaise und großen Fleisch- oder Wurstportionen setzen heute immer mehr Lieferservices auf knackiges Gemüse und Obst, hochwertiges Fleisch und sogar Fischmahlzeiten sind immer häufiger auf den vielseitigen Speiseplänen zu finden. Traditionelle, gut-bürgerliche deutsche Küche war gestern. Ganz gleich ob Sie asiatische, italienische, griechische oder andere internationale Küchen bevorzugen - für fast jeden Geschmack gibt es ein Angebot.

Leckere Salate, köstliche Suppen, Currys mit exotischen Gewürzen, Fingerfood oder phantasievoll zusammengestellte Sandwichs gehören ebenso zum Angebot wie klassische Gerichte im Weck-Glas. Und selbst die Pizza darf beim Thema gesundes Essen vom Lieferservice mit ruhigem Gewissen genannt werden. Wer den Belag klug auswählt, tut seiner Gesundheit durchaus einen Gefallen, wenn er die knusprige Spezialität genießt.

Angebot in den großen Städten wächst kontinuierlich

In den Metropolen Berlin, Frankfurt, Hamburg, München und in anderen großen Städten ist das Bewusstsein für gesunde Ernährung besonders ausgeprägt. Insofern ist es nur logisch, dass es es hier besonders einfach ist, sich gesundes Essen vom Lieferservice in die Firma der nach Hause bringen zu lassen. Wir haben eine kleine Auswahl von Anbietern für Sie zusammengestellt, um Ihnen ein paar Anregungen zu geben.

Berlin, München , Düsseldorf

Basti & Jules heißt ein junges Unternehmen, das in Berlin-Friedrichshain Bio- Kost aus regionalen Zutaten zubereitet und ausliefert. Leckere Baguettes mit Ziegenkäse oder Hühnerbrust in raffinierter Kombination mit roter Beete, Avocado und anderen Leckereien sehen nicht nur verführerisch aus, sondern schmecken auch hervorragend. Sehr beliebt ist auch der Couscous-Salat, der mit Pistazien verfeinert ist.

Wer in der bayerischen Landeshauptstadt gesundes Essen anliefern lassen will, sollte "Clever Food" kennenlernen. Hier gibt es komplette Mahlzeiten, wie sie von guten Kantinen vor Ort nicht besser angeboten werden. Beliebt ist auch das Überraschungsgericht, das Sie abonnieren können.

Das Angebot von "Emmas Enkel" ist für alle interessant, die zumindest über eine kleine Küche und etwa 10 Minuten Zeit für die Zubereitung verfügen. Sie bekommen fix und fertig vorbereitete Zutaten geliefert, aus denen Sie im Handumdrehen zum Beispiel 'Madras Curry' oder 'Couscous Oriental' zubereiten.

Bundesweites Angebot

Auch Pizzaliebhaber können ihre Pizza mit gesunden und frischen Zutaten bestellen

Vielleicht erinnert Sie das Angebot von "Fix und Fertig" an die Zeit Ihrer Kindheit, wenn Ihre Oma mit Weckglas und Thermometer in der Küche hantierte. Hier können Sie Suppen oder komplette Mahlzeiten bestellen, die aus regionalen Zutaten zubereitet und vitaminschonend im Weckglas konserviert wurden. Haben Sie Hunger, braucht das Glas nur noch erhitzt zu werden.

Ebenfalls bundesweit werden die Boxen mit Fertiggerichten ausgeliefert, die Sie unter der Adresse Leckerisstes.de online bestellen können. Zur Auswahl stehen leckere Gerichte wie Tomatensuppe mit Gemüse, Daale (ein indisches Linsengericht), Chili con Carne oder Rote-Beete-Kokos-Suppe. Geliefert wird in 6er-Boxen. Sie bestimmen selbst, mit welchen Köstlichkeiten die Box gefüllt wird. Dieses Angebot ist für Veganer besonders interessant.

Worauf sollten Sie achten?

Noch ist die Zahl der Anbieter, die sich auf den Lieferservice für Gesundheitsbewusste spezialisiert haben und auch die Nachfrage nach diesem Service relativ klein. Entsprechend schwierig ist es für die Anbieter, die Kosten für die Anlieferung niedrig zu halten. In der Regel gibt es einen Mindestbestellwert, der unter Umständen bis zu 40 Euro betragen kann. Schließen sich mehrere Arbeitskollegen bei der Bestellung zusammen, dürfte das jedoch kein Hindernis sein.

Fazit: Gesundes Essen vom Lieferservice muss kein Wunschtraum bleiben

Zugegeben: Zu Beginn unserer Recherchen waren wir selbst skeptisch, ob wir unter den Lieferservices Anbieter finden würden, die Mahlzeiten liefern, die auch unter gesundheitlichen Aspekten akzeptabel sind. Nun wissen wir, dass die Szene in Bewegung ist. In einigen deutschen Großstädten können Kunden bereits unter mehren Anbietern wählen, wenn sie gesundes Essen vom Lieferservice bestellen möchten. Auf dem flachen Land ist das nicht überall möglich. Unser Tipp: Sprechen Sie Ihren Anbieter vor Ort an und äußern Sie Ihre Wünsche. Besteht die Nachfrage, wird es vielleicht schon bald ein entsprechendes Angebot geben.

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